Mango

Mango je plod mangovníku s oválným tvarem a velkým nepoživatelným jádrem. Pod slupkou se skrývá sladká, šťavnatá a aromatická žlutooranžová dužina chutí připomínající broskev. Obsahuje vitamin C, vitaminy skupiny B, A a E i minerály včetně draslíku.

• Zralost: zralé mango nesmí být měkké ani příliš tvrdé
• Použití: nejlepší čerstvé a vychlazené; do ovocných salátů, jako příloha, do kompotů i chutney