Tamarind 500 g
Tamarind - indické datle se sladkokyselou dření. Základ thajských omáček, čatní i osvěžujících nápojů.
Cena momentálně není k dispozici.
Tamarind má skořicově zbarvené luskovité plody, zvané též kyselé či indické datle - asi dvacet centimetrů dlouhé, se čtyřmi až dvanácti jádry obklopenými červenohnědou kašovitou dření.
- dřeň má výraznou sladkokyselou chuť a vysokou cukernatost (kolem 35 %)
- energetická hodnota se blíží 1000 kJ, tedy asi 240 kcal na 100 g
- hodí se do kořeněných omáček, čatní, rýžových a zeleninových pokrmů i osvěžujících nápojů
- nejlepší je v syrovém stavu
Oloupaný tamarind spotřebujte co nejrychleji. Díky obsahu ovocných kyselin působí mírně projímavě.
Vlastnosti produktu
Země původu:
Thajsko
Jakost:
I. jakost