Smrž obecný - Morchella esculenta 50 g

Smrž obecný je z kulinářského hlediska výjimečně výtečná houba. V přírodě se hledá těžko - plodnice se na svých stanovištích téměř ztrácejí a rostou obvykle jednotlivě. Sušené smrže tak máte po ruce kdykoli.

Důležité: smrže vždy povařte - nikdy se nesmějí jíst syrové.

• Hmotnost: netto 50 g
• Země původu: EU
• Trvanlivost: minimálně 6 měsíců; spotřebujte do data na etiketě
• Skladování: v suchu do 20 °C, max. relativní vlhkost 65 %

Příprava: houby operte a namočte na 2 hodiny (nejlépe přes noc) do vody nebo mléka - na 20 g sušených hub asi 200 ml tekutiny. Nabobtnané nechte okapat a upravujte jako čerstvé; vždy by měly projít varem. 10 g sušených hub vydá asi za 100-140 g hub čerstvých.