Jidášovo ucho celé - 50 g
Celé sušené jidášovo ucho v 50g balení - akorát na první seznámení s křupavou hvězdou asijských polévek.
Jidášovo ucho (boltcovitka) je houba, kterou zná každá asijská kuchyně - v Číně se pěstuje už od 6. století. Nemá výraznou houbovou chuť, zato zůstává křupavá i po dlouhém varu a nezabarví polévku ani omáčku.
- Hmotnost: 50 g netto, celé plodnice
- Příprava: opláchněte a namočte na 2 hodiny (ideálně přes noc) do vody nebo mléka - na 20 g sušených hub asi 200 ml tekutiny; poté vařte jako čerstvé houby. Do salátů stačí houby přelít vroucí vodou a nakrájet.
- Vydatnost: 10 g sušených hub odpovídá zhruba 100-140 g čerstvých
- Použití: asijské polévky, saláty, nudle a pokrmy z wok pánve
- Obsahuje bílkoviny, vlákninu a minerální látky (draslík, vápník, hořčík, fosfor)
- Trvanlivost: minimálně 6 měsíců; skladujte v suchu do 20 °C, vlhkost max. 65 %
Vlastnosti produktu
Země původu:
Čína