Brokolice 500 g

Brokolice je jemnější příbuzná květáku a v kuchyni pravá univerzálka: krátce spařená do salátů a těstovin, zapečená se sýrem nebo jako rychlá příloha na páře. Aby si zachovala barvu, chuť i vitamíny, vařte ji jen krátce.

• Vitamíny: velké množství vitamínu C, dále vitamín E a karoten.
• Minerály: draslík, fosfor, vápník, železo, zinek, hořčík a řada stopových prvků.
• Lehká: má málo kalorií, takže se výborně hodí při redukční dietě.