Kedlubny bílé

Bílé kedlubny jsou sladké, šťavnaté a křupavé - přesně taková zelenina, kterou děti chroupou rovnou na zahradě. Mladé kedlubny jezte syrové, starší se hodí do polévek, na plněné kedlubny nebo dušené jako příloha.

• Vitamín C: kedlubna ho obsahuje až 60 mg na 100 g - spolehlivá podpora imunitního systému.
• Další látky: karoten, vitamíny E a B, kyselina listová, draslík, vápník, železo, zinek a selen; biotin prospívá vlasům a pokožce.
• Vláknina: podporuje trávení; díky nízké energetické hodnotě se kedlubny hodí i při redukční dietě.
• Pozor: při zánětech žaludeční sliznice mohou éterické oleje kedlubny dráždit.