Salát dubový list

Dubový list dostal jméno podle tvaru svých laločnatých listů, které připomínají listy dubu. Pěstuje se v červené i zelené variantě a jeho jemná, hořce kořeněná chuť patří k tomu nejlepšímu mezi listovými saláty.

• Chuť: jemná, s decentním kořeněným podtónem; listy jsou měkké a hebké.
• Do kuchyně: do jemných míchaných salátů, ke kozímu sýru a ořechům, jako podklad pod ryby a drůbež.
• Tip: křehké listy zalévejte až těsně před podáváním, déle si udrží objem.