Jidášovo ucho celé - 100 g
Celé sušené jidášovo ucho v 100g balení - křupavá houba do asijských polévek a salátů, která nezabarví pokrm.
Jidášovo ucho (boltcovitka) se v Číně pěstuje už od 6. století a do asijské kuchyně patří dodnes. Láká hlavně křupavou texturou, kterou neztratí ani dlouhým varem, a tím, že nezabarvuje polévky ani omáčky.
- Hmotnost: 100 g netto, celé plodnice
- Příprava: opláchněte a namočte na 2 hodiny (ideálně přes noc) do vody nebo mléka - na 20 g sušených hub asi 200 ml tekutiny; poté vařte jako čerstvé houby. Do salátů stačí houby přelít vroucí vodou a nakrájet.
- Vydatnost: 10 g sušených hub odpovídá zhruba 100-140 g čerstvých
- Použití: asijské polévky, saláty, nudle a pokrmy z wok pánve
- Obsahuje bílkoviny, vlákninu a minerální látky (draslík, vápník, hořčík, fosfor)
- Trvanlivost: minimálně 6 měsíců; skladujte v suchu do 20 °C, vlhkost max. 65 %
Vlastnosti produktu
Země původu:
Čína